Un autre paradigme

Un autre paradigme

Ceux qui ont quelques notions d’épistémologie savent ce qu’est un « paradigme » selon Thomas Kuhn. Grosso modo, un paradigme est une théorie qui façonne notre manière de voir les choses. En sciences, un paradigme est une théorie qui tient la route aussi longtemps qu’un seul exemple ou résultat d’observation ne vienne contredire les prévisions de cette théorie. Un exemple fameux est la théorie de la relativité générale d’Einstein qui a remplacé la théorie de la loi d’attraction universelle de Newton mise à mal par des observations du mouvement de la planète Mercure.

Un autre exemple encore plus connu est celui de l’héliocentrisme qui a remplacé le géocentrisme parce qu’il est plus exact pour décrire le mouvement des planètes. Et aucune théorie n’a le dernier mot puisqu’elles ont remplacées, voire affinées au cours des temps pour mieux expliquer les phénomènes qui nous entourent.

C’est ainsi que je conçois le véganisme et son biocentrisme: il s’agit tout simplement d’un nouveau paradigme qui remplace celui du carnisme anthropocentrique. Il ne s’agit pas, à proprement parler, d’un paradigme scientifique, mais plutôt d’un paradigme éthique. Au même titre que l’humanisme est venu à bout d’horreurs telles que l’esclavagisme et le racisme ou même le sexisme, le véganisme et l’antispécisme qui l’implique viendront à bout des horreurs impliquées par un humanisme anthropocentré et carniste. Car il ne s’agit plus seulement de respecter que l’homme, mais la vie sous toutes ses formes: animaux humains et non-humains, mais également plantes etc. (voir mon article sur le cri de la carotte).

Je vous rassure tout de suite, ce n’est pas une question d’intelligence, ni de conscience seulement. Changer de paradigme, c’est changer de lunettes parce que la paire que l’on utilisait avant ne convient plus car elle faisait percevoir les choses de manière contradictoires pour induire une dissonance cognitive ou une schizophrénie morale. Ou pour le dire autrement encore, il siffit de regarder le monde par l’autre bout de la lorgnette…

Ce n’est donc pas difficile de comprendre la philosophie végane, mais devenir végane nécessite du courage. On ne met pas les véganes sur un bûcher mais, le moins que l’on puisse dire, c’est que leur vie n’est pas facilitée, ne serait-ce que pour trouver un seul plat sans produits animaux dans un restaurant normal. Et puis, des carnistes, très intelligents par ailleurs, publient régulièrement des articles de mauvaise foi et bourrés de sophismes contre les véganes. Comment diable donc, quand on a une haute opinion de soi-même, accepter que l’on s’est trompé pendant la majeure partie de sa vie. Comment en parler avec la famille, les amis qui restent des carnistes convaincus. C’est pourquoi beaucoup perdurent dans le déni, dans la mauvaise foi, et plutôt que d’avouer une supposée faiblesse, perdurent dans l’exploitation et le carnage des vraiment faibles.

Je ne sais pas si c’est Kuhn lui-même qui a dit qu’il faut, pour qu’un nouveau paradigme scientifique perce, une nouvelle génération de chercheurs, et que les anciens meurent. Dans le cas de paradigmes éthiques, il semblerait bien que cela mette plus de temps de faire sauter le verrouillage socio-cognitif. Cela se confirme malheureusement par mes observations dans mon propre entourage: les jeunes renconcent plus facilement à leurs anciennes lunettes que les vieux, mais les vieux veillent à ce que les choses ne changent pas et à ce que le verrou reste bien cadenassé.

Mais alors que faire? Les enfants et les jeunes ont en règle générale une sensibilité moins figée sur une perspective, ou moins ancrée dans la doxa, même s’ils s’y réfèrent constamment puisqu’ils cherchent des repères. Ils ne leur faut pas grand-chose pour réaliser l’absurdité d’une situation, les contradictions inhérentes au carnisme. Les « vieux », c’est une autre paire de manches, et je crois que le seul moyen de venir à bout de ce qu’il faut bien appeler leur psychorigidité, quand l’intuition et la sensibilité ne suffisent plus, c’est la culture. Malheureusement, ces personnes ne lisent rien de ce qui concerne le véganisme, ne connaissent que les mêmes critiques fallacieuses mille fois réfutées, et ne lisent jamais un seul ouvrage de végane sur le véganisme. Certains le font peut-être, mais sans jamais mettre de côté leurs préjugés et sans être honnêtes avec eux-mêmes. La peur est trop grande.

Quelques exemples de lecture:

Le Que sais-je? sur le véganisme

L’introduction au carnisme de Melanie Joy

Le Petit traité du véganisme de Gary Francione et Anna Charlton

Pour les puristes: oui, il est toujours mieux de lire dans la version originale, mais les traductions sont bonnes. Je pourrais en citer d’autres chacun plus intéressant que l’autre, mais c’est déjà une bonne base de discussion.

Pour les insolents qui ont déjà fait un pas de côté: http://www.insolente-veggie.com

En attendant que le paradigme végane ne se généralise, plus de 60 milliards d’animaux terrestres sont exterminés chaque année dans les abattoirs. Plus de 1000 milliards d’animaux aquatiques sont massacrés…pour notre petit plaisir anthropocentrique, égocentrique, tellement relatif…et rien d’autre.

 

Stop eating animals

Stop eating animals

Je reviens d’une semaine de vacances sur une île magnifique dont le climat est idéal pour la culture de fruits et de légumes. Comme les saisons sont très peu marquées, plusieurs récoltes sont possibles tout au long de l’année. Je peux très bien y imaginer de beaux projets de permaculture multipliant encore les récoltes. Certains y existent déjà, mais…des animaux y sont exploités.

Toute l’île pourrait être un paradis pour véganes et pour les animaux, mais les gens y ont choisi…la mort des animaux. Parce qu’apparemment, il n’y a que ça de vrai.

De retour donc après cette semaine avec un arrière goût amer. Et ces remarques de personnes qui visiblement ne comprennent rien au véganisme: c’est mon extrémisme qui me donnerait ce goût amer. Et du véganisme aux addictions, à l’alcoolisme, aux troubles alimentaires etc., il n’y aurait qu’un pas.

Difficile de faire comprendre le véganisme à quelqu’un qui se prétend ouvert, mais qui ne comprend pas que le véganisme, c’est pour les animaux et pour la vie. On a beau répéter: on est végane pour les animaux et non pour quelque onanisme intellectuel ou sensuel. Mais rien n’y fait. Bien sûr l’argument du « cri de la carotte » revient tout le temps: les plantes souffrent aussi, elles sont intelligentes On a beau leur expliquer que pour produire une calorie de viande, il faut de 3 à 11 calories de plantes, qu’il est donc mathématiquement bien mieux pour les plantes de se nourrir directement d’elles…rien n’y fait, les chiffres nous mentent probablement. L’autre jour, un ami m’a sorti sans broncher que les bouleaux souffrent quand on extrait le sucre de bouleau, mais en ce qui concerne le bifteck, c’est différent, c’est normal, c’est depuis toujours comme ça et patati et patata. Cela me ferait rire si ce n’était aussi tragique. Chers carnistes, faites en l’expérience et comparez: coupez une salade avec un couteau et tranchez la gorge d’un poulet et dites-moi après ce qui est pire…euh, sans mauvaise foi si vous en êtes capable.

Visiblement, la connaissance n’est pas conscience. On peut très bien savoir quelque chose sans en comprendre les implications: savoir sans conscience. Et puis, au lieu de dissonance cognitive ou de schizophrénie morale on peut bien parler d’acrasie pour se donner un genre et bonne…conscience, le problème n’est pas là et les choses sont beaucoup plus simples: arrêtez de manger des animaux pour les animaux, pas pour vous!

 

Anthropocentrisme et anthropomorphisme

On reproche souvent aux véganes de véhiculer des idées anthropomorphiques. De même les véganes dénoncent l’anthropocentrisme des carnistes. Dans quelle mesure ces concepts s’appliquent-ils au véganisme ou au carnisme?

Définition de l’anthropomorphisme: « Tendance à se représenter toute réalité comme semblable à la réalité humaine« . Comme le végane refuse de consommer des produits d’origine animale parce que tout comme nous, les animaux seraient sentients, ils auraient des sensations et sentiments, et qu’ils aspireraient à vivre si possible sans douleur, etc., on lui reproche d’attribuer des caractéristiques, comportements, intentions et besoins humains aux animaux. En deux mots, le végane donnerait des traits humains aux animaux alors que ceux-ci ne feraient que réagir à des stimuli.

Il est intéressant de constater que la célèbre conception cartésienne de l’animal machine (Descartes, Discours de la méthode), animal qui aurait un semblant d’âme contrairement à l’homme qui, lui, aurait une âme immortelle, imprègne encore aujourd’hui notre perception et compréhension des animaux. On trouve un exemple caricatural chez Alain dans Esquisses de l’homme dans un texte datant déjà puisqu’il est de 1927, mais néanmoins représentatif de la manière dont sont considérés les animaux dans nos sociétés ces 100 dernières années pendant lesquelles le massacre organisé des animaux a été institué: « Il n’y a donc rien à admirer dans l’animal, ni aucune âme à y supposer, ni aucune prédiction à en attendre ; l’animal est une masse matérielle qui roule selon sa forme et selon le plan. »

De ce point de vue, seul l’homme est admirable. Et même si ce point de vue s’est nuancé ces denières années, je ne crois pas me tromper en affirmant que si certains font le reproche d’anthropomorphisme aux véganes, c’est parce qu’ils conçoivent tout à partir de l’homme, plus précisément, parce qu’ils sont anthropocentristes. Quelle est la définition de l’anthropocentrisme? « Doctrine ou attitude philosophique qui considère l’homme comme le centre de référence de l’univers« .

Ce que fait le végane, ce n’est pas attribuer des caractéristiques humaines aux animaux, mais tout le contraire: il ne fait rien d’autre que de constater que les hommes ne sont que le fruit d’un processus nommé évolution et qu’ils héritent de caractéristiques semblables à ceux des animaux. Contrairement au carniste qui pense apparemment encore que l’homme est la mesure de toute chose (Platon, Protagoras), donc la mesure à laquelle les autres êtres doivent être comparés, le végane sait que l’être humain est une maille dans le filet phylogénétique et qu’il ne peut, malgré tous ses efforts anthropocentristes, prétendre le contraire en comparant et mesurant l’intelligence des animaux à celle des hommes.

Le végane sait que l’anthropocentriste choisit l’intelligence et le langage comme critère de comparaison parce qu’il croit en être le mieux doté. L’anthropocentriste ne prendra certainement pas en compte la capacité de voler ou de respirer sous l’eau pour déclarer sa supériorité et son droit de vie ou de mort, c’est-à-dire sa souveraineté sur les autres animaux. En ce sens l’anthropocentrisme est aussi anthropomorphisme parce qu’il projette des critères d’intelligence et de langage humains sur les animaux.

Le végane sait que l’intelligence humaine n’est que la continuation de l’intelligence animale dans une certaine direction, que le langage animal est bien plus complexe que tout ce qui a été supposé jusqu’ici. Il ne lui vient pas à l’esprit de chercher de l’intelligence humaine chez l’animal, mais il constate plutôt de l’intelligence animale chez l’homme. Et comme l’anthropomorphisme va toujours de l’homme à l’animal ou à la nature, mais pas de la nature ou de l’animal à l’homme, ce que j’appelle le sens unique de l’anthropomorphisme, il est donc plutôt l’erreur de l’anthropocentriste. Et s’il faut qualifier la perspective végane, je l’appellerai tout au plus biomorphisme et biocentrisme, car il ne tente pas de comparer l’animal et l’homme, mais il retrace plutôt les liens phylogénétiques de l’homme dans le vivant. Il s’agit non pas d’une compréhension pyramidale avec en haut, l’homme, et en bas, les animaux, mais une compréhension à partir du développement de la vie à travers toutes ses branches de l’évolution: biocentrisme. Faut-il démontrer ici que bien des traits dits humains se retrouvent déjà chez des êtres soi-disant primitifs? Un exemple parlant serait le cerveau reptilien de l’homme et les comportements qui y sont dus.

Ainsi, le végane constate que certaines caractéristiques telles que la sentience existent dans le règne animal, même parmi les invertébrés, et qu’elle n’est pas une exclusivité humaine.

D’où la mésinterprétation habituelle du discours du végane par le carniste qui le comprend à travers le prisme de son anthropocentrisme et de son anthropomorphisme, voire même par ce que Derrida appelle son « carnophallogocentrisme » (j’y reviendrai dans un article ultérieur). L’anthropomorphisme donne à l’homme un moyen d’élire et d’aimer certains animaux au même titre que les hommes. Il est ce que j’appellerai un choix d’élection humaine, trop humaine, un choix à sens unique. Il lui permet en fait de camoufler son anthropocentrisme, de se donner une bonne conscience en aimant certains animaux et en massacrant d’autres: dissonance cognitive.

Oui, c’est vrai, je caricature le végane tout comme je caricature le carniste. En fait, mon végane est un végane idéal et mon carniste un carniste archétypique. En vérité, le végane que je suis aime parler aux animaux et croit comprendre ce qu’il imagine qu’ils veulent lui dire. Et le carniste moyen aime tout autant parler à son chien ou son chat préféré, parce qu’il ne faut pas oublier: le carniste est un végane qui s’ignore, mais malheureusement, sa posture de rejet du véganisme cause la souffrance et coûte la vie de plus de mille milliards d’animaux par année.

Et puis, vous allez peut-être me dire que les êtres humains ont aussi des caractéristiques de légumes, comme l’homme à la tête de chou par exemple, et je vous donne entièrement raison. Mais je vous vois venir et je vous conseille de lire directement mon article sur le cri de la carotte.

Onfray et le cri de la carotte

Philo-végane aime non seulement le véganisme, mais également la philosophie quand celle-ci essaye de vraiment comprendre. En ce sens il est intéressant de constater combien peu de philosophes comprennent vraiment les arguments et les enjeux de la philosophie végane. Tout porte à croire que les philosophes s’efforcent à justifier le fait qu’ils aiment la viande plutôt que de voir clairement qu’aimer la viande ne pèse rien face au désarroi des animaux que l’on tue pour l’amour de la viande. Ainsi, tous les arguments, y compris les plus abracadabrants, permettent aux carnistes de persévérer dans l’erreur et l’horreur.

Un des cas les plus éloquents sur l’attitude de certains philosophes par rapport au véganisme est sans doute celui de Michel Onfray qui ne se contente pas de se soucier du ventre des philosophes, mais, en bon hédoniste, se préoccupe du plaisir de nos chères papilles gustatives et ne peut pas ou ne veut pas tirer les conséquences des arguments de la philosophie végane. Et pourtant, dans son texte publié dans l’Anthologie d’éthique animale de Jean Baptiste Jeangène Vilmer, il décrit bien la position de la philosophie dominante face à l’animal qui n’est considéré que comme être de nature inférieure. Contre cette philosophie dominante et son échelle de valeurs dualistes, Michel Onfray se place sur le terrain de la philosophie « oubliée, négligée, méprisée, persécutée » par cette idéologie dominante pour montrer qu’il n’y a pas de différence de nature entre êtres vivants, mais différence de degrés.

Jusque-là, tout va bien mais, malheureusement, Michel Onfray semble parfois écrire plus vite qu’il ne pense et il tombe dans le panneau de l’argument dit du « cri de la carotte ». En effet, dans d’autres textes, il revient sur cette constatation de différence de degré versus différence de nature pour, eurêka, y inclure même les plantes et avancer que « les plantes vivent, souffrent, elles réagissent aux stimuli. Seul l’anthropomorphisme empêche cette conclusion – ce qui met à mal l’argument des végétariens qui accordent un statut ontologique refusé aux végétaux eux aussi capables de souffrir » (Cosmos, J’ai lu,2015, p.187). Laissons pour l’instant cette interprétation à sens unique de l’anthropomorphisme sur laquelle je reviendrai dans un article ultérieur. Ce qui m’intéresse ici est que Michel Onfray croit avoir trouvé la talon d’Achille du véganisme. Idem dans sa préface aux magnifiques textes de Méryl Pinque et autres véganes abolitionnistes (Bêtes humaines? Pour une révolution végane, Autrement, 2015, pp. 12 -13) où il développe en décrivant « l’authentique intelligence sociale » de certaines plantes qui démontre selon lui une sentience chez les plantes, ce qui obligerait, si on suit la logique de Gary Francione, d’inclure les plantes au sein de la communauté morale. D’où sa question: « Faudrait-il alors s’interdire de consommer aussi les végétaux? »

Ouf, Michel Onfray croit avoir trouvé l’argument qui lui permet de continuer de consommer des produits animaux avec bonne conscience. Bizarrement, cette trouvaille l’empêche de faire une petite recherche qui lui permettrait de se rendre compte que cet argument ne tient pas la route et qu’il existe de nombreuses réfutations.

Premièrement, la réfutation biologique: les végétaux n’ont pas de système nerveux et si certains communiquent entre eux pour signaler un danger, cela n’implique pas une sentience au même titre que celle des animaux et êtres humains qui, eux, possèdent un système nerveux central. (Lire à ce sujet le superbe livre de Thomas Lepeltier, L’imposture intellectuelle des carnivores, dans lequel sont mis à mal les arguments fumeux des intellectuels français considérés comme références dans le domaine du droit des animaux).

Deuxièmement, l’argument quantitatif: quand bien même on reconnaîtrait une sentience des végétaux similaire à celle des animaux, il suffit de savoir que les animaux ont besoin de bien plus de végétaux pour se nourrir que si nous les consommions directement. Pour mémoire: il faut entre 3 et 11 calories végétales pour produire 1 calorie de viande (lu dans No steak de Aymeric Caron). Les véganes se soucient donc certainement plus du sort des végétaux que les carnistes. Et faut-il rappeler que ce rendement minable de la production de viande a des conséquences catastrophiques sur l’environnement et la faim dans le monde?

Bref, inutile de m’attarder sur les autres arguments de Michel Onfray. Thomas Lepeltier les démantèle facilement. Je me demande juste si Michel Onfray prend en compte les réponses à ses arguments ou si lui aussi fuit le véritable débat. Que devra-t-il inventer pour continuer à manger de la viande avec bonne conscience? Il faut lui reconnaître le mérite d’avoir plus réfléchi le sujet que nombre de philosophes soi-disant spécialistes de la cause animale. Je n’hésite donc pas à dire que oui, il est déjà végane, mais il ne le sait pas encore. Mais peut être l’écriture de ses innombrables livres lui laisseront le temps d’un éclair de lucidité, d’une fulgurance dans ce domaine.